瀬戸内海の小さな島に建つ食堂のお話
みつばちミートボール


食堂みつばちの
オススメ看板menu!!〜



 
【みつばちミートボール】

愛媛県産の牛肉と豚肉を配合し
柔らかくジューシーに仕上げています

ひとつひとつ手作りし、
みつばち特製トマトソースで
じぃ〜っくり煮込んだその味は…

ご飯との相性抜群っ

先週より、「ロコモコ風」にしての
提供を開始しました♪
    セット内容      
      ・付け合せ(タコピクルス)
 ・本日のスープ

ちょっぴりご紹介させて頂きますと…
こちら↓


付け合せの
【タコピクルス】になる予定のタコ


       まさに湯上り状態の茹でダコ(笑)


専門のタコ漁師さん
目の前の海で採ってくれた

ブリッ新鮮で大きな大きなタコ。。。

実はオーナーうーさん
大大大好物っ

しかし…
一筋縄ではいかないのが巨大タコ!

漁師さんに食堂に届けてもらったあと、
調理しようと捕まえると

逆に吸盤でピタリと吸いつき

手や腕やらシンクやら…

にゅるにゅるとどんどん巻きついて
剥がそうとしても離れない元気っぷり

そんな元気いっぱいのタコさん達を
柔らかぁ〜く茹で上げています。

特製ピクルス液に漬け込んだ
「タコの旨味」ぜひご堪能下さい♪


そして、【本日のスープ】♪

その時々の新鮮な野菜や食材を使用した
スープをお出ししているため
日によって内容は変わります

ex)・冬至にはかぼちゃの和風スープ
    ・寒い日にほっこりホワイトシチュー
   ・体温まるとろ〜りレンコンスープ 
         etc…


寒いこの季節、温かいスープと共に
みつばちミートボール
ぜひご賞味下さい^^




*  *  *

そして、これまでのブログでもいくつか
メニューをご紹介させて頂いている
【今日のお魚セット】

地元漁師さんから届いた
新鮮な旬のお魚をご提供しております。



今日はどんなメニューにしようかな〜


*  *  *


そしてそしてそして!!

遅ればせながら2/12(日)に開催された
ワークショップのご報告です〜♪




i  ten ten さん主催による
【刺しゅうカフェ】
予定人数を大幅に超えての開催となりました!



開催中、2階からは楽しそうな声が
たくさん聞こえてきます

できた作品(ミニクッション)を見せてもらってビックリ!!
男の私には驚愕の完成度にただただ驚き



そのあとは1階の食堂スペースで
デザートとお茶を楽しんで頂きました。

初めて出会う方々が同じテーブルを囲み
作業やお喋りをしながら繋がっていく…

う〜ん。 ワークショップって素晴らしい〜


今後も開催のお知らせを随時
店頭及びブログにてさせて頂きますね^^

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