2011年12月5日にオープンした食堂みつばち♪
この度お世話になったpaysanご夫妻の経営を離れ
独立してお店をさせて頂く運びとなりました。

尚、独立に伴いこの度
「食堂みつばち」ブログ
お引越しをします♪

新しいいブログはこちら↓
http://mitsubachi39.blogspot.jp/

今後とも宜しくお願い致します！

ついに食堂みつばちの桜が咲きました♪



調べてみると…

今シーズンの冬はたびたび強い寒波に見舞われ、
全国的に平年よりも気温が低くなりました。

この冬らしい冷え込みにより、
桜の芽は「休眠」状態から覚め、
開花に向かっての生長のスタートを
スムーズに切れたと考えられます。

生長のスタートを切った後は、
気温が上がることで
開花にむけてつぼみの生長が促されます。

島でも温暖な場所にある食堂みつばち!!

暖かい温暖な地形だからこそ
いつまでも「休眠」してたのでしょうか(笑)

寒くて遅いのではなく
暖かいからこそ遅かったのでは…
なんて想像したりしています♪



食堂みつばちの桜、
今まさに満開を迎えています!!

是非今年最後のお花見にお越し下さい(笑)

さらにさらに♪
今週末は大島の宮窪が賑やかです☆

「能島の花見」「みやくぼ 浜のマルシェ」

楽しいイベントがたくさんあります♪
是非チェックしてみて下さい!(^^)!

＊　　＊　　＊

先日、お隣の伯方島に行ってきました!!

目的地は「瀬戸内海国立公園 開山」



ここは1000本の桜が現在満開を迎えています♪

今週末は…
食堂みつばち→浜のマルシェ(日曜開催)→開山
でいかがでしょうか(笑)

そう、我が家のグンテも言っております^^



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【ある日のお魚セット】
コチ唐揚げ野菜マリネ添え

イカとキノコのトマト煮・ハムキッシュ
からし菜のおひたし
サラダ＆玉ねぎドレッシング・スープ

＊　　＊　　＊

テレビで連日、桜の開花情報を目にします!!
今年は驚くほど早い満開を迎えているようですね♪

私のイメージでは例年この時期はまだ蕾で
４月８日くらいに満開を迎えるのですが…

そう…
大学の入学式くらいが満開のイメージです!(^^)!

しかしいつも春の陽気に誘われて
毎年４月入るとすぐお花見気分になってしまい
寒さに震えながら蕾を眺めるという
見切り発車のお花見をしていました〜(笑)


つい先日は、見頃を逃さないよう
今治で有名な「しだれ桜」を見てきましたよ

今治市朝倉にある【無量寺】

樹齢１００年のしだれ桜は本当に圧巻です♪
当日が曇り空だったので
写真ではうまく撮りきれず残念…(+o+)

しかしながら、「花より団子」で
みたらし団子片手に春を満喫〜♪


そして食堂みつばちの桜も、
もうすぐ開花を迎えそうです！

各地の開花状況が知らされる中
実はまだ蕾の状態(笑)

↑ ※この写真は５日前の写真です

今日見てみると
今にも開花しそうに蕾はパンパン!(^^)!
うっすらピンク色も覗いてきましたよ♪

きっと近々一気に開花していくことでしょう！
楽しみです!!

皆さんはもうお花見は済みましたか?
来週あたりにはきれいな桜を
ＵＰできますように☆

お時間のある方は、ぜひ！
みつばちの桜を眺めながら
ゆっくりして下さいね^^


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お客様に頂きました!(^^)!

桜があるだけで一気に春めきますね♪
今年は桜の開花が早いようで…

食堂みつばちの桜もかなり蕾が膨らんできました!!

去年は４月１０日頃に満開でしたが
今年はいつ満開を迎えるか(^・^)

前回ブログでお伝えした
営業時間のお知らせの看板を作成し
お店の玄関先に設置しました♪

ミルク缶に桜…♪


暖かくなり過ごしやすく
梅や桜などの花々もキレイですし
出逢いや別れ、新たな旅立ちの時期でもあり
ワクワク楽しい時期です!(^^)!

しかし
１０数年前から辛いのが…
花粉症〜(+o+)

皆さんも苦しんでいるのではないでしょうか??

私も奥さんも花粉症(-.-)
かなりひどく毎年泣かされています。。。


しかし!!
島に来て２度目の春を迎えた
この花粉症シーズンに改めて感じたのは…

な・ぜ・か!!!!
島に来てから不思議と花粉症の
症状が楽になったんです☆

環境によって変わるのでしょうか??

食堂みつばちの窓から見えるすぐ横の山には
見てるだけでもムズムズしそうな
杉の木がたくさんなんですけどね(笑)

花粉にお悩みの方、ぜひ島に滞在して
体験してみて下さいね!(^^)!



お世話になってるご近所さんから頂いた
スイートピー。
甘〜い春の香りがします♪

季節の花々っていいですね!(^^)!

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＊ 営業時間についてのお知らせ ＊


３月１４日(木)より
ランチtimeを下記のように変更致します

11:00〜15:00     ランチtime
（ラストオーダー14:30）


カフェは営業時間内いつでもご利用頂けます

11:00〜17:00  　カフェtime


＊　　＊　　＊

今月の SWEETS
【キウイのロールケーキ】


島で採れたキウイをゴロリと
ロールケーキに!(^^)!

しっとりした生地に生クリームの甘みと
キウイの爽やかな風味がピッタリ!!

是非ご賞味下さい♪

＊　　＊　　＊

かなり前のブログで書きましたが…

食堂みつばちは携帯がつながりません(゜レ゜)
こんな便利な時代に…まさかの圏外!!

携帯が手放せないこのご時世
最初は自分も戸惑いましたが…

携帯を気にしない時間を過ごす♪
それも良いかな〜って思っています!(^^)!


しかし最近携帯の圏外以外に
お客様からよく言われる事があります!!

それは「ナビで着かない(+o+)」

そうなんです(；一_一)
食堂みつばちはナビに出ません(涙）

もともと別荘だったせいか分かりませんが
ナビで住所を入れると…

全く違う場所で「目的地周辺です」
と言われるそうです(+o+)

車で５分以上離れた場所でそう言われます(涙)


※※そこでナビを利用してお越しのお客様へ※※

大島には「宮窪町友浦」という地区があります!!
まずはそこを目指して下さい♪

友浦地区には海沿いにずっと道があります!!

その道まで来たら
「海を左に見ながら」ひたすら真っ直ぐ
走って来て下さい!!

ちなみに友浦地区から海を見るとすぐ目の前に
九十九島（つくもじま）があります♪

島の形はこんな感じ↓


この島を左手に見ながら
海沿いの道をそのままずっと走って来て下さい♪

すると食堂みつばちまでたどり着きます!(^^)!


こんな時代に携帯も圏外…ナビにも出ない
そんな食堂みつばちですが
島を探索しながらのんびりお越し下さいね。


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暖かくなってきましたね!(^^)!
過ごしやすく心地良い気候になってきた
今日この頃。。。

さっそくですが！
3月からの新メニュー

『Beer』です!(^^)!

みつばち初の
アルコールメニューとして
ラインナップです！

春うららかな陽射しのもと
海を眺めながら頂くビールは最高っ♪

テラスでお食事をされるお客様から
幾度かアルコールメニューの有無を
お尋ね頂くことがありましたが…

大変お待たせ致しました!!

ハートランドとコロナ・ヱビスの小瓶3種を
ご用意しましたので
お好みのビールをお選びください〜

もちろん
未成年者・運転者の方の飲酒は厳禁ですよ!!

＊　　＊　　＊

さて、今年も食堂みつばちの桜の蕾が
少しずつ膨らみ始めました♪
春の訪れが各所で見受けられるこの時期！

島のあちらこちらでも満開に
色とりどりの花をつけ
輝きをみせている花があります^^

皆さんもきっと色んな所で
目を惹かれているのでは…?

そこで行ってきました！
*梅の花*のお花見♪


綱敷天満宮（今治市桜井）

学問の神様として知られる菅原道真公を
祭神とした綱敷天満宮
たくさんの梅が咲く名所です♪

ちょうど見頃で天候も良く
とても気持ちよかったです！

驚くほどたくさんの方が
梅の花を見に来られていました♪

皆さん、立派なカメラを片手に
激写してましたよ〜!(^^)!

負けずに古びたデジカメを手に取り。。。
「パシャッ」

どうですか？？

梅の花の甘ぁ~い香りにつつまれ
陶酔する我が家のグンテ!(^^)!

彼はポカポカ陽気と梅の花にご機嫌♪
背中についた花びらにも気づかず
嬉しそうに春の匂いを嗅いで回っていました(笑)

すれ違うみなさんにも
たくさん声をかけて頂いて
まさにスター気分☆

来月は桜を見に伯方島の開山に行かねばですね♪



＊　　＊　　＊

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少し暖かくなってきました♪

椿さんが終わると春が近いと
ホント実感します!(^^)!

先日、食堂みつばちのテラスには
こんなお客様が…


春早く現れるてんとう虫が
まだ２月なのに『ご来店♬』

テントウムシは、多くの個体が集まって、
石の下や落ち葉の下などで
集団で越冬するらしいです

春を感じたんでしょうか♪
暖かくなってきた証拠ですね(笑)

＊　　＊　　＊

島で初めて過ごした去年の春は
たくさんの春の食材を収穫しました!!

山に行き、ワラビやタラの芽を採り
海に行き、ワカメを収穫するんです

今年の春も楽しみです♪


島で採れるキウイも美味しいですよ〜!!
スイーツに大活躍♪


先日お隣さんに柑橘を頂きました!!
『はっさく』を…大量に!(^^)!

推定…８０個は頂いたでしょうか(゜レ゜)(笑)

ホントにありがたいですね♪
島の柑橘…とても美味しいんです!!

ジャム作りに挑戦してみようかな〜

＊　　＊　　＊

先日の漁師さんから頂いたトロ箱には
久しぶりに大きな天然鯛が♪


冬場は底引き漁なので
コチや舌平目や貝などが多いんですが
この日は鯛漁に行かれたようで♪

大きな立派な鯛!!


島での素晴らしい食材
ホントに感謝です!(^^)!

島の春もいよいよこれから♪
春を感じに島に遊びに来ませんか〜☆

＊　　＊　　＊

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行ってきました!!
伊予路に春を呼ぶ【お椿さん】!(^^)!

月曜日の営業を終え
急いで車を走らせ夜の椿神社へ♬



そうなんです!!

この日は雨(+o+)
さらに最終日の夜!!

ということで比較的人も少なく
ゆっくり参拝♪

毎年思いますが
屋台の出店数がスゴイですね!!

今年やたらと目に入ったのはケバブ(笑)
お腹いっぱいで出かけたため
色々食べ歩きできなかったのですが
見た目のインパクト大ですね♪

境内に入りしばらくした頃
初詣がまだだったことにふと気づき(笑)
おみくじも引きました〜

結果は「吉」と「末吉」(+o+)




おみくじの結果はさておき…
心を込めて商売繁盛祈願♪

去年初めて手にした熊手(写真左上)

その際、お店の方には
１年目は【熊手】
２年目は【ざる】
３年目は 【俵】  

財宝を熊手でかき集め、ざるですくい
俵にして積み上げる
…と説明を受けたんです!!

しかし、今年話を伺っていると
２年目は１年目より少し大きい熊手にして
年々少しずつ大きくしていく方も
多いと聞きました!!

そして悩みに悩み…
結局２年目の今年手にしたのが
去年の倍くらい大きな熊手(右)

いやー、欲張りましたね(笑)

今年も良い一年になりますように☆

＊　　＊　　＊

さて。。。
2年目に突入したものの
食堂みつばちに未だにないものがありました！

それは「ポスト」！

実は今まで設置していなかったんです(+o+)
郵便屋さん、ごめんなさい(；一_一)

先日やっと作りました♪



皆さん、お便りお待ちしております(笑)

＊　　＊　　＊

【ある日のお魚セット】



デベラの唐揚げ＆野菜マリネ
 チヌのフライトマトソース添え
貝柱とキノコのバターソテーetc…

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【ある日のお魚セット】
舌平目の唐揚げ きのこトマトソース

白菜とベーコンのクリームグラタン・ハムキッシュ
ほうれん草おひたし・サラダ＆玉ねぎドレッシング

＊　　＊　　＊


今年も食堂みつばちの駐車場の桜の木に
たくさんの小さな蕾が!(^^)!

いつの間に!!!!!



気付けば春が近づいているんですね〜♪
開花が待ち遠しい。。。

そして！！

今週末は
いよいよ伊予路に春を呼ぶ「椿さん」!(^^)!

昨年は１年目ということで
熊手を頂いてきました!!

２年目はたしか…
「ざる」だったと思います♪

商売繁盛祈願してきます!(^^)!


今年もたくさんの桜が咲きますように!!


※去年の桜と食堂みつばち

その前に明日はバレンタイン♬

渡すのにドキドキしている女性
もらえるかドキドキしている男性

皆さんにとって
明日はどんなバレンタインデーになるでしょうか？

私も学生時代はもらえるか
ドキドキしたものです(笑)

毎年わざと大きな紙袋を学校に持って行き
机の横に引っ掛けてました!!

たくさんもらっても大丈夫なように(笑)

下校時間来ても少し粘ったりもしましたが…


全然もらえませんでしたけどね〜(笑)


皆さん、素敵なバレンタインになりますように☆

＊　　＊　　＊

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今月の SWEETS
【ココアパウンド＆プリン】


もうすぐバレンタインですね♪

今回のSweetsはオーガニックココアを
たっぷり使用したケーキです^^
生クリームと
春を先取り！「さくらんぼソース」を
添えて。。。

是非ご賞味ください!(^^)!

＊　　＊　　＊

島に住んでからというもの…
周りの方に手作りのお野菜や
海の幸などを頂くことがあります♪

しかもどれも獲れたて新鮮!!!(^^)!!!

先日はこんなモノも頂きましたよ~♬

＊＊可愛いスイートピー＊＊

ハウスで咲き始めたばかりという
大切に育てられたスイートピーのお裾分け♬
さっそくテラスに飾らせて頂きました！
心温まる頂きものにほっこり^^
春はもうすぐそこですね♪

そして！

昨年も節分用の鬼杭を
持って来て下さった常連のお客様にも
今年も節分前日に鬼杭を頂きました♪
「今年は自分達で用意せねば…」と
腹をくくっていた最中
２年連続っ！！
ありがたや〜(ToT)/

鬼除けとして門に飾っておくという
四国ならではの風習です。

頂いてばかりで
たいへん恐縮ですが
島に来てたくさんの方々と知り合い
たくさん助けて頂き
感謝の気持ちでいっぱいです♪

島の田舎には
みんなで協力して生きていく
助け合って生きていく
一緒に生きていく

そんな昔ながらの素敵なお付き合いが
残っているように感じます!(^^)!

ただただ感謝♬感謝♬

＊　　＊　　＊

先日の２月３日(日)の恵方巻きセット



たくさんご注文頂き
ありがとうございました♪

朝から巻き寿司をまきまき。。。
まるで仕出し屋さんのような光景でしたが(笑)
無事！恵方巻きを皆様にお届けできて
良かったです^^

ブログを見て頂いている皆さんは
「恵方巻き」しましたか？？

ち・な・み・に、

皆さん、「愛妻の日♥」
忘れずハグしましたか~？？
(※ 「愛妻の日」詳細は前回のブログにて）
　

まだまだ寒い日が続きますが
体調に気を付けつつ…
今年も皆さんに素敵な福が訪れますように!!

＊　　＊　　＊

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